Praktykant w domu szefa kuchni

Jako praktykant szefa kuchni będziesz wspierać codzienne operacje, kursy mistrzowskie i ekskluzywne wieczorne imprezy. Pomagać w przygotowywaniu wysokiej jakości, sezonowych składników na wewnętrzne imprezy restauracyjne, przejęcia gościnnego szefa kuchni, dni szkoleń zawodowych i mistrzowskie kursy kulinarne. Naucz się i utrzymuj nienaganną organizację kuchni, standardy higieny i protokoły bezpieczeństwa żywności.

Rozwiń głębokie zrozumienie mięs najwyższej jakości, tradycyjnych kawałków mięsa rzeźnego i zrównoważonych zakupów od pola do stołu. Pracuj w ramach naszego doświadczonego zespołu cateringowego, wspierając wszystkie działy za pomocą przygotowywanie i pakowanie naszych najwyższej jakości produktów z Yorkshire Współpracuj z szefem kuchni Gregiem, aby dowiedzieć się, jak opracowywane i testowane są nowe przepisy, produkty detaliczne i menu handlowe. Wspieraj wydarzenia gościnnych szefów kuchni, ucząc się różnych sposobów pracy i dostosowując się do różnych wymagań usług.

Czego szukamy: Prawdziwej miłości do jedzenia, gotowania i poznawania sezonowych składników Chęć nauki, rzetelności i punktualności Świetne umiejętności komunikacyjne i pozytywne nastawienie, niezależnie od tego, czy chodzi o interakcję w naszym zespole, gości branżowych, gościnnych szefów kuchni czy uczestników kursów mistrzowskich Elastyczność. Musi być dostępny do pracy w niektóre weekendy i wieczory, aby wspierać nasz harmonogram klubów kolacyjnych, przejęć gości i wydarzeń wewnętrznych