Uczeń rzeźnika

Ten płatny staż jest idealny dla osób, które pasjonują się jedzeniem, chcą się uczyć i są zainteresowane karierą w branży mięsnej. Będziesz: Pomagał w ustawianiu stanowiska rzeźniczego Podawał na stanowisku rzeźniczym Codziennie pakował świeżo przygotowane produkty mięsne według ustalonej specyfikacji. Zdobywał wiedzę na temat sprzedawanych przez nas produktów, aby móc doradzać klientom.

Zapewnił przestrzeganie wszystkich standardów bezpieczeństwa i higieny żywności. Sprzątał cały używany sprzęt. Pracuj we współpracy z szerszym zespołem Croots.

Praktykant nauczy się: Umiejętności posługiwania się nożem - w tym krojenia, odkostniania, przycinania i mielenia mięsa Praktyk w zakresie zdrowia i bezpieczeństwa, bezpieczeństwa i higieny żywności oraz kluczowych przepisów. Używania narzędzi i maszyn rzeźniczych - w tym mielenia, wyrobu kiełbas, peklowania boczku, pakowania próżniowego. Cięcie całych tusz w sezonie, od nosa do ogona.

Rentowność biznesu, maksymalizacja produktywności, wydajności i obsługi klienta Umiejętności pracy zespołowej i obsługi klienta Specjalistyczne umiejętności rzeźnicze w sklepach detalicznych